Scaglie piatte

Il ghiaccio a scaglia piatta, caratterizzato da uno spessore di 1,5 mm, esce ad una temperatura che varia dai -5°C ai -7°C, che lo rende molto secco. Questa tipologia di ghiaccio risulta quindi ideale per l’utilizzo in processi industriali, esposizione e presentazione degli alimenti, trasporto e conservazione di prodotti alimentari.